Новини

Защитете ресторанта от пламъци

16 май 2024

Защитете ресторанта от пламъци

Чудите се как да защитите ресторанта или бара си от пожар? Този материал е точно за вас, защото ще ви представим няколко важни стъпки как да предпазите заведението си от непредвидени пламъци. Реакцията при пожари в ресторантите е от голямо значение за безопасността на персонала и клиентите. В заведенията рискът от непредвидени пламъци е много голям заради използването на множество електрически и газови уреди.

Почистване

Почиствайте редовно и старателно всички повърхности, за да намалите натрупването на мазнини. Когато мазнините се натрупат – тогава се покачва и рискът от пламъци, категорични са експерти. По думите им добре е да наемете професионалисти за почистване на аспиратора и каналите поне два пъти годишно щом извършвате интензивно пържене. Добре е да почистете филтрите за мазнини.

Пожарогасител

Монтирайте задължително преносими пожарогасители в кухните. Съобразете се да са от вид, подходящ за гасене на пожари, предизвикани от запалими мазнини. Поддържайте и проверявайте редовно оборудването в кухните на ресторанта. Редовната поддръжка и инспекция на кухненските уреди са от значение за предотвратяването на пожари. Всички газови уреди трябва да се инспектират за дефекти. Това включва проверка на тръбопроводите, вентилите и горелките.
Не забавяйте електрическите уреди. Те също трябва да се проверяват за износени кабели и други потенциални проблеми. Своевременната подмяна на дефектни компоненти е от съществено значение, допълват експертите. Пожарогасителите трябва да бъдат поставени на леснодостъпни места и редовно инспектирани. Важно е да има различни видове пожарогасители за различни видове пожари (например клас А, В, С).

Видове 

Пожарогасителите са класифицирани в различни категории според типа пожари, които могат да гасят, поясняват експертите. По думите им клас А  е за  пожари, причинени от обикновени горими материали като дърво, хартия и платове. Клас B обикновене се използват за пожари със запалими течности като бензин, масло и мазнини. Клас C се препоръчват за пламъци, предизвикани от електрически уреди. Клас D е за пожари с горящи метали. Клас K - този вид е за пламъци, предизвикони от мазнини и масла в кухните. След като знаете, че всеки вид пожарогасител е от значение - можете да изберете кои модели ще са най-подходящи за кухнята на вашия ресторант. Изберете няколко вида, за да можете максимално да защитите заведението си и бизнеса си. Добрата защита ще спомогне не само за вашето спокойствие, но ще бъде гаранция и за сигурността на клиентите ви. 

Вентилатори и димна система

Системи за извличане на дим и мазнини трябва да бъдат разположени на важните за това места във вашия ресторант или бар. Кухненските вентилатори и системи за извличане на дим и мазнини трябва да се почистват редовно. Натрупването на мазнини в тези системи може лесно да предизвика пожар.
Междувременно инсталирането на ефективни противопожарни системи може значително да намали риска от пожар. Поддръжката на вентилационните системи трябва да е редовна. Пазете ги в добро състояние, за да се предотврати натрупването на мазнини и други запалими материали по тях.
Вентилационните отвори трябва да бъдат правилно инсталирани и поддържани, за да се осигури адекватен въздушен поток и да се предотврати натрупването

Обучение

Обучението на персонала е друга важна стъпка в предотвратяването на пожари. Всички служители трябва да знаят как да реагират при възникване на пожар и как да използват противопожарното оборудване. Обучение за противопожарна безопасност трябва да бъде изкарано от всички новоназначени служители. То включва инструкции за използването на противопожарни одеяла, пожарогасители и аварийни изходи.
Част от обучението са и тренировките на служителите за това как би могъл да се изгаси пожар.  Подсигурете за готвачите и останалите служители, работещи с кухненско оборудване, да преминат специализирани курсове за безопасност при работа с газови и електрически уреди.

Одеяло

Кухнята е мястото, където рискът от пожар е най-голям, поради използването на високи температури, горещи мазнини и открит огън.Служителите трябва да следват строги правила за безопасност при готвене. Никога не трябва да се оставят горещи уреди без надзор. Използването на противопожарни одеяла е изключително ефективно за гасене на малки пожари в кухнята, особено при запалване на мазнини. Винаги съхранявайте безопасно запалими материали като масла и алкохоли. Те трябва да се съхраняват далеч от източници на топлина и открит огън. Противопожарни одеяла трябва да бъдат леснодостъпни в кухнята и персоналът трябва да бъде обучен как да ги използва. Пожарни маркучи и хидранти биха могли да се инсталират, за да се използват при по-големи пожари.

Аварийните изходи

Планирайте аварийни изходи и евакуационни маршрути.
Осигуряването на ясни и добре обозначени аварийни изходи е жизненоважно за безопасността на всички в ресторанта. Всички аварийни изходи трябва да бъдат ясно обозначени и свободни от препятствия. Те трябва да бъдат леснодостъпни за всички в случай на пожар. Евакуационните маршрути трябва да бъдат добре планирани и обозначени. Персоналът трябва да е запознат с тях и редовно да се провеждат евакуационни тренировки.
Не забравяйте, че аварийните изходи трябва да бъдат осветени и да имат резервно захранване, за да бъдат видими и достъпни дори при прекъсване на електрозахранването. Предпазването на ресторанта от пожари изисква сериозно отношение, добра подготовка и спазване на стриктни противопожарни мерки.

Друго

Пожарникари съветват, че управителите на заведения трябва да водят подробен дневник кога системите са били почистени и от кого. Също така в този дневник е добре да бъдат описани важни правила за съхранение на част от уредите. Например фритюрниците трябва да бъдат разположени на разстояние на около 40 – 50 см от всяко оборудване, произвеждащо пламък. Инсталирайте наред с устройство за автоматично спиране на горивото, което се задейства от системата за потискане на оборудването за готвене. Мазнините и маслата трябва да ги съхранявате в огнеупорни контейнери и да се изхвърлят редовно. Всеки ресторант трябва да бъде оборудван с необходимото противопожарно оборудване и персоналът трябва да знае как да го използва. По този начин биха били спасени десетки човешки животи в случай на пожар, допълват още пожарникарите.

 

Създават все по-безопасни костюми за пожарникари

13 април 2024

Създават все по-безопасни костюми за пожарникари

С разработването на нови материи започнаха да шият все по-безопасни костюми за пожарникарите. Всеки пожарникарски костюм е изграден от поне три слоя материи.  Външният слой осигурява термична защита. Ако той се разкъса, костюмът трябва незабавно да бъде поправен или върнат, поясняват експерти. Вторият слой представлява бариера срещу влагата. Той блокира химикалите, патогени, масла и други замърсители.

Близо до кожата

Третият е вътрешният слой. За него е характерно, че се разполага непосредствено до кожата на носещия го. Ясно е, че в по-дебелите на пръв поглед костюми на пожарникарите, човек задължително ще се поти. По тази причина най-вътрешният слой от материята е така разработен, за да може да  издърпва потта от кожата.

Тандем

Трия слоя - така би изглеждал примерен разрез на костюм на пожарникар. Според специалистите всички тези три слоя са създадени да предпазват носещия. Сякаш и трите слоя  работят в тандем. Характерното за най-новите разработени защитни костюми е, че те са  големи, тежки и обемисти. Имайте предвид, че всяка допълнителна работа или усилие, изисквано от носещия го, за да се движи в дрехата си, би довело до повече пот, повече усилие и по-голям шанс от топлинен шок, стрес за тялото.

Проблем

От една страна пожарникарските костюми се налага да пазят носещият ги от евентуалните пожари, в които ще попаднат, докато се опитват да потушават пламъците. По тази причина дрехите на гасещите пожари не биха могли да са само с едно покритие и да са леки. Но от друга страна възниква един много голям проблем, а именно как ще реагира тялото на обемистата дреха, която и запарява. При възникване на топлинен шок – човек дори би могъл и да припадне. А никой не би искал да припада в пламъци – тъй като би могло това да е фатално за живота му.

Решение

Едно от решенията да се избегне топлинният шок е да се подобри гъвкавостта на материалите и техния обхват на движение, смятат експерти. По думите им  така биха могли да се шият костюми, които да са по-удобни и лесни за носене. Но най-вече да намалят шанса от топлинен стрес. Наред с това един добър костюм за пожарникар е този, които е идеален за защита от пламъците.

Видове

Би могло лесно да се предпазят от топлинен стрес носещите пожарникарски костюми, ако избират точния модел за определен вид работа. Така например в някои държави по света пожарникарите разполагат с няколко вида костюми. Едни са тези, които обличат, когато дежурят в противопожарната станция. Други са, когато трябва да влязат спешно в горяща сграда. Трети е моделът на дрехите, които използват при гасенето на пламъци в гората.

Екипировка за екстремни ситуации

Най-новите разработки в технологията на материалите се срещат с модерен, гъвкав и атлетичен дизайн за възможно най-голяма защита и комфорт, продължават да ни разказват експерти. По думите им през XXI век пожарникарските костюми са най-защитени. Все по-често изследователи се опитват да разработват нови материи, с които максимално да защитат хората, на които им се налага да гасят пожари.

Дихателни апарати

Сред модерните костюми на пожарникари по света откриваме модел, който е снабден и с вътрешни дихателни апарати. Облеклото на пожарната от висок клас се отличава с изключително функционални характеристики и превъзходни материали. По-скъпите модели идеално са изолирани и предлагат много място за маневриране.

Джобовете

При пожарникарските костюми джобовете са специални. Те всичките са под определен ъгъл, така че бързо човек да може да има достъп до тях. Особеното при огнеборците е, че те трябва да носят и ръкавици. Това разбира се затруднява бързото  вадене на неща от джобовете. Обикновено в тях огнеборците държат допълнителни устройства, които им помагат в борбата с пламъците.

Просторни

Експертите разясняват, че просторните, но плътно прилепнали джобове са идеални за носене на нещата, от които се нуждаят пожарникарите. Всички регулиращи части са лесни за работа, когато пожарникарите трябва и да носят  ръкавици. Този допълнителен и задължителен за безопасността им елемент още повече затруднява движенията и хващанията, които биха могли да направят огнеборците.

Светлоотразителни ленти

Светлоотразителните ленти по ръкавите на горнищата на пожарникарите също са задължителни. Те спомагат да бъдат забелязвани в тъмното, особено, когато им се налага да гасят пожари през нощта. Подобни светлоотразителни ленти има и върху коленете и задния джоб на панталоните

Сензори

Сензорите за пулс показват умора, прегряване и пренапрежение на хората, които са сред пожара. За разработката им са отишли няколко години, защото основното предизвикателство пред тези машинки е да се направи сензорната технология достъпна за потребителите в нагрята среда, пълна с дим и токсични изпарения.  Те обикновено са подобно на вид часовник, който е под ръкава. Тези сензори следят за показателите на огнеборците. Устройствата спомагат на носещите ги да следят дали физическите им показатели са добри и дали има опасност от топлинен удар заради тежките костюми.

Повече

Обикновеният смартфон или смарт часовник не могат да издържат на условията, пред които са изправени пожарникарите по време на работа. По тази причина производителите изграждат интелигентните носими технологии, които да са лични предпазни средства по време на пожар.  Този вид сензори за събиране на информация обикновено се свързват с интернет и други устройства, като смартфони, таблети или компютри. По този начин предоставят информация за безопасност в реално време.

Допълнителна защита

Термовизионните  камери, някои от които са с малки размери също присъстват към костюма на пожарникарите. Тези устройства спомагат за по-бързо сканиране за хора и домашни любимци, както и за локализиране на източника на огъня. Термовизионните камери правят по-лесно видимо спасителното въже, което помага на пожарникарите да намерят пътя си при ниска видимост. Те могат да локализират прозорци, по-хладни региони и маркучи за самоспасяване. С тяхна помощ  могат да се отговоря на обаждания за помощ. Пожарникарите могат да намерят колегите си в пълни с дим среди. Този вид устройство може да помогне още за идентифициране на горещи точки, дефектно окабеляване, късо съединение и други.

Изкуственият интелект помага в гасенето на пожари

10 март 2024

Изкуственият интелект помага в гасенето на пожари

Изкуственият интелект все по-често се използва за гасене на пожари в горите. Новите приложения и системи  помагат на пожарникарите да анализират по-бързо видеата от дроновете и сателитните снимки. Така вече се откриват горски пожари по-лесно. 

Потушаването

Изкуственият интелект е много полезен за анализ на данни от различни източници като сателитни снимки, метеорологични данни. Също така при исторически данни за пожари. Помага на специалистите за прогнозиране на потенциални пожари и определяне на рискови зони. По този начин пожарникарите могат да се подготвят предварително и да предприемат необходимите мерки за предотвратяване на разпространението на пламъци в гористите местности.

Ранното предупреждение

Изкуственият интелект може да бъде използван за разработване на системи за ранно предупреждение при констатиране на пожари, поясняват експерти. По думите им тези системи могат да включват сензори за дим, топлина и други. Наред с това модерните компютърни програми бързо оптимизират управлението на ресурсите и операциите по гасене на пожарите. Например спомагат при оптимизиране на маршрутите за превоз на пожарни коли. Също така са полезни при прогнозиране на нуждите от оборудване и персонал на база на характеристиките на пожара.

Роботи

Роботизирани системи вече намират приложение при гасенето на пожари. Именно компютърните програми се използват за управление на роботизирани системи за потушаването на пламъци. Тези системи могат да включват дронове или автономни роботи, които се използват за достъп до опасни зони. Изкуственият интелект намира приложение и при прилагане на стратегии за гасене на пожари без риск за живота на хората.

Анализ

Най-полезен се оказва изкуственият интелект за анализ на изображения и видео. Те най-често са направени от сензори и камери за детекция на пожари. След като програмите анализират получените данни, то бързо могат да се определят размер и напредъка на пламъците. Също така се изчислява предварително какви щети би могъл да нанесе дадения пожар.  Тези са само някои от начините, по които изкуственият интелект може да помогне за гасене на пожари. Това поясняват експерти. По думите им разработката и прилагането на подобни технологии имат потенциал да подобрят ефективността и безопасността при процеса на гасенето.

Превенция

Изкуственият интелект е много полезен и при изготвяне на стратегии за защита на горите срещу пожари. Пожарникарите смятат, че подобни стратегии за предотвратяване на пламъци е от съществено значение в региони, където горските пожари са често срещано явление. Експертите продължават да разясняват колко е важно да бъдат информирани хората за непрекъснато нарастващата опасност от горски пожари заради глобалното затопляне.

Компютърни модели

Именно моделите на евентуални големи пожари, възпроизведени чрез компютърни програма – биха могли реално да стреснат гражданите на света. От тук би се увеличил интереса на хората към образователните и информационните кампании, целящи запознаване с причините и последиците на горските пожари.

Прогнози

Изкуственият интелект е използван и за изготвяне на прогнозни модели за управление на горите. В тях се залагат дейности като редовна поддръжка, контрол на възрастта и гъстина на дърветата. Подобни модели могат да помогнат за създаване на по-сигурни горски среди, особено ако те се изпълнят и реално. Изкуственият интелект се използва и при извършването на контролирани палежи с цел опазване на горските екосистеми.

Пътища

Компютърните прогнози посочват и най-добрите терени, където да се изграждат пожарни пътища. Създаването им  би могло да помогне за ограничаване на разпространението на пожарите и осигуряване на достъп за пожарникарите до терените с пламъци. Инсталирането на пожарогасителни системи като например системи за напояване на горите или сухи хидранти също може да помогне за бързо погасяване на пожари и ограничаване на щетите. Това поясняват експертите.

Внимание

Но ограничаването на бъдещи горски пожари би станало само с помощта на отговорното поведение на туристите. Наближава сезона на разходките из горите. Не забравяйте как да вървите по горските пътеки и какво да правите сред природата! На първо място е  важно да сигнализирате на съответните институции, ако докато сте на разходка в гората – забележите пожар. Сътрудничество между различните институции, обществени организации и гражданите допринася за печелене на битката с горските пожари. Също така бързо би могло да се реагира в случай на избухване на пожар.

Без огън

Не палете открит огън в гората! Един от най-важните принципи за предотвратяване на горски пожари е да се избягва паленето на открит огън в горските зони. Това включва и спазване на забраната в къмпинга за огнища, горелки, камини и други открити източници на огън. Винаги използвайте определените площи за барбекю сред природата! Не палете на зелените поляни! Ако планирате да правите барбекю или готвите на открито, използвайте определени площи за това, които са предназначени и оборудвани със съответните средства за гасене на огън. Избягвайте дейности, които могат да предизвикат искри или пламъци, като например използване на пиратки, куршуми, машинално рязане на трева.

ATV-та

При специфични метеорологични условия, като сухо време, високи температури и силен вятър, риска от пожари може да се увеличи значително. В такива ситуации е важно да се вземат допълнителни предпазни мерки и да се избягва рисково поведение. Винаги отговорно изхвърляйте отпадъците си по време на излет в гората. Не хвърляйте цигари, стъклени бутилки или други запалими материали на земята в горските зони! Запалилият се материал може да причини пожар при сухи условия. Бъдете внимателни с моторизирани превозни средства! Така например,  ако използвате моторизирани превозни средства като мотори, ATV-та или джипове в гората, уверете се, че използвате определени пътища. Избягвайте да минавате по пътища със суха трева или растителност, която може да бъде запалена от изпускателния колектор.

 

 
Подгответе двора за пролетното барбекю

17 февруари 2024

Подгответе двора за пролетното барбекю

Времето се затопля и започваме да мечтаем за барбекю на открито. Ах, този сладък аромат на природа, докато печете апетитна, пилешка, пържола със зеленчуци ...Обезопасихте ли двора за пролетното барбекю? В тези няколко реда ще ви предложим варианти как да подготвите дворния терен за поставянето на скара на открито.

Подложка

Изисква се повече внимание, когато поставяте барбекюто на двора. Оказва се, че една от най-честите причини за пожар на дворните площи е именно откритата скара. Подложката под барбекюто е идеална за предпазването на двора ви от нежелани пламъци. Избягвайте да поставяте барбекюто на тревата без подложка. Ако се изкушите да го направите, то грилът ви ще бъде неравен през повечето време. Неравностите на тревата може да причинят определени проблеми и дори пържолата ви да бъде изпечена наполовина.

Опасност

Неравностите под скарата също така могат да причинят нейното преобръщане. А това би била реална опасност за причиняване на пожар. Ако тревата около скарата ви е суха, когато се преобърне, то пламъците бързо ще се разпространяват из дворните площи. Биха могли да достигнат и до дома ви.

Внимание

Никога не поставяйте барбекюто върху изкуствена трева. Тя би могла да ви създаде повече неприятности от естествената. Ако имате изкуствена трева на двора, имайте предвид, че тя има своите недостатъци – въпреки че е огнеупорна – вероятно ще се стопи, ако влезе в контакт с тлееща пепел. Погледнете го по този начин, изкуствената трева е направена от пластмаса и ако влезе в контакт с огън, не искате да останете наоколо и да я помиришете, когато се разтопи.

Плочи

Ако нямате подходяща подложка и не сте си избрали такава от магазина, то можета да направите малка площадка или да наредите стари плочи под барбекюто. По този начин ще подсигорите скарата да е на изравнен терен. Бихте могли да използвате и павета. Разбира се, повечето от тях са направени от камък, но можете да си вземете тухли като възможен вариант, за да изработите своя си „подложка“. Това е един от най-ефективните и най-добрите методи за защита на вашата дворна площ от пламък и повреда. Изборът на нивелирана повърхност е задължителен както за паветата, така и за скарата. Ако изберете варианта с направата на настилка, то ще вие е необходимо повече време, отколкото поставянето на готова подложка за скара. Все пак не е толкова времеемко и е сравнително лесно да се сглобят паветата. Освен това може да повредите тревата, но е по-добре да сте в безопасност, отколкото да съжалявате, ако се възпламени пожар. Когато сте готови с мястото под скарата, то задължително се оглейдайте какво има и около нея.

Закрито

Избягвайте скарата да е под навес или друг вид козирка. Игнорирайте желанието си да сте защитени от евентуален дъжд. Мястото за барбекюто не бива да е покривано, защото това е едно от най-опасните неща, които можете да направите, особено ако използвате пропан за барбекюто. Този тип газ се натрупва бързо и може да доведе до отравяне с въглероден окис или дори смъртоносна експлозия.

Разстояние

Изчислете барбекюто да е на възможно най-отдалечено място от дома ви. Нека да е в задния двор и най-далече от къщата ви. Няма значение кой тип скара използвате, тя винаги трябва да е поне на 3 метра от жилищните постройки. Никога не поставяйте скарата на дървена тераса или маса. Стойте далеч от всякакви дървени парапети, огради или ниско висящи клони във вашия двор.

Почистете

Разчистете мястото около скарата. Нека да няма изсъхнали клони или дървета. Също така да не е струпан тор, строителен материал, отпдъци. Нека да няма колела, пързалки или други детски играчки близо до скарата на открито. Ако печете с пропан или природен газ, дръжте капака на барбекюто повдигнат, докато го запалите, така че камерата да не се напълни с газ, когато натиснете запалката. Ако не се вслушате в този съвет, полученото огнено кълбо ще бъде запомнящо се и то не по добър начин. Ако използвате скара на дървени въглища, винаги използвайте подходящ стартер, никога бензин или други запалими течности. Отдръпнете се, докато запалите, и дръжте оригиналния контейнер далеч от топлина, деца и домашни любимци. Никога не добавяйте стартер към горящи въглища.

Други съвети

След като сте обезопасили двора си и барбекюто – то можете да започнете да печете. Проследете следващите съвети, които ще ви помогнат да работите по-добре с барбекюто си. Ако първият ви опит да запалите газовата скара не успее (или пламъкът изгасне), изключете контролния вентил, дръжте капака отворен и изчакайте 15 минути, докато газът се разсее, преди да отстраните проблема или да опитате отново.

Пожарогасител 

Не пийте алкохол докато работите с барбекюто. Ако сте пили твърде много напитки за възрастни, то не бихте могли да реагирате при спешна ситуация, съветват пожарникари. Според тях е добре да държите и всички бутилки с олио, зехтин или алкохол далече от огъня. Не забравяйте пожарогасител за барбекюто. Той винаги може да е поставен  на стойка до вас, когато се развихрите да приготвяте обяд или вечеря за любимите хора.  Винаги знайте как да го използвате . Ако сте забравили да подновите пожарогасителя си, то имайте наблизо кофа с пясък. Никога не използвайте вода, за да се опитате да изгасите огън от мазнина. Не се колебайте да се обадите на 112 при спешен случай, ако имате нужда от незабавна помощ. Когато вече сте изпекли нужните продукти, проверете хубаво барбекюто, за да сте сигурни, че пламъците вече са изгасени. Ако използвате скара на въглища, уверете се, че брикетите са изстинали, преди да ги изхвърлите в метална кофа за боклук.